3月8日，由臺(tái)江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，黔東南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黔東南茶藝文化協(xié)會(huì)等單位協(xié)辦的“雙手采茶”現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)在臺(tái)江縣萃文南省展玉山鋅曬白茶基地舉行，臺(tái)江縣人大副主任吳秀瓊出席開班儀式。
培訓(xùn)現(xiàn)場，人聲鼎沸，來自臺(tái)江縣縣職校茶藝班學(xué)生和企業(yè)采茶工人以及巖英村的茶農(nóng)們都興奮的聚在一起參加雙手采茶現(xiàn)場培訓(xùn)。培訓(xùn)采取培訓(xùn)理論和實(shí)際操作相結(jié)合的方式，經(jīng)過培訓(xùn)人員一邊講解技術(shù)要點(diǎn)一邊示范動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，讓大家更加簡單、直觀地掌握雙手采茶的技術(shù)要求，很快“留魚葉、打頂芽、留葉芽”以及“三快一靜”等口訣大家就熟練掌握了。
負(fù)責(zé)現(xiàn)場培訓(xùn)的黔東南州茶藝文化協(xié)會(huì)會(huì)長，國家一級技師張安安介紹說：“臺(tái)江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，所以掌握雙手采茶技術(shù)至關(guān)重要，汲取其他產(chǎn)茶地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，臺(tái)江的茶產(chǎn)業(yè)一定能有一番作為。”
此次培訓(xùn)的目的是為了推廣“雙手采茶”技術(shù)，提高茶青采摘的質(zhì)量和效率，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游繁榮發(fā)展。據(jù)悉，此次參加培訓(xùn)的人員主要來自臺(tái)江縣職校旅游專業(yè)學(xué)生和臺(tái)江縣全興農(nóng)業(yè)科技種養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的職員以及巖英村的茶農(nóng)們。
來源：貴州茶香
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